Webform Mail: Header an bestimmter Stelle ergänzen

Hallo,

ich möchte die Inhalte eines Webforms im gleichen Mail sowohl als Text (plain text) und als HTML versenden.

Dafür müsste ich in das webform-mail-template an bestimmten Stellen die entsprechenden header einfügen könnenn, nämlich

Content-Type: text/plain; charset=UTF-8
Content-Transfer-Encoding: quoted-printable

vor dem reinen Text und

Content-Type: text/html;
charset="us-ascii"
Content-Transfer-Encoding: 7bit

vor dem Text in einer HTML-Version...

Die Formularwerte gebe ich mit jeweils mit
echo$form_values['submitted_tree']['anschrift']['anrede'] usw.
aus.
Wenn ich die header auch direkt mit echo einfüge erscheinen sie natürlich als text im Email...

Für Hinweise wäre ich dankbar.

Gruss

Adriana