Anfänger mit ein paar Fragen (Mehrsprachigkeit/Inhaltstyp erstellen)

Hallo,

ich arbeite an einer Webseite die es Besuchern einerseits ermöglichen soll
- Inserate zu schalten und
- alle Inserate überblicksmäßig bzw. nach Taxonomie-Themen gefiltert anzuzeigen.

Das ganze soll Deutsch und Englisch sein (was mir schon viele Nerven gekostet hat...)

Hier die Fragen:

1. http://www.sellyrasset.com/de/node/add/problems
a) Wie bekomme ich aus dem Titel das "erstellen" (bzw. englisch "create") heraus?
b) Wie kann ich bei der Auswahlliste Themen statt "Select a value"/"Wert wählen" etwas Benutzerdefiniertes eingeben?

2. Die Jump-Menüs im Kopfbereich mit denen man nach Länder/Themen zu filtert sollten jeweils in Deutsch und Englisch sein (http://www.sellyrasset.com/de/). Bei den Ländern hat es geklappt, bei den Themen wird die deutsche Übersetzung allerdings nicht angezeigt, obwohl ich es exakt auf die gleiche Art und Weise gemacht habe. Ich habe dieses Modul dafür verwendet: http://drupal.org/project/jump_menu. Weiß hier jemand an was das liegt und wie ich das ändern kann?

Danke!