Shop mit begrenzter Stückzahl und Warteliste

Für Drupal 8 bräuchte ich einen einfachen Shop (mit Warenkorb und einfachen Zahlungsmöglichkeiten) mit 2 wichtigen Funktionen:

- Begrenzte Stückzahl bei Artikeln
- Warteliste

Wenn der Artikel ausverkauft ist, soll weiterhin ein "Bestellen" möglich sein, in dem die Kunden sich auf eine Warteliste für diesen Artikel setzen können. Natürlich braucht es dann Zusatzfunktionen, wie das Benachrichtigen dieser Wartelisten-Kunden, wenn der Artikel wieder verfügbar ist und ähnliches.

Kann man das mit den gängigen Drupal Shop Modulen wie Drupal Commerce oder Ubercart in Drupal 8 realisieren?
Oder kann man sich diese Lösung selbst zusammenbauen? Wie?

Und welches Shop Modul ist am besten geeignet für einen einfachen Shop, wie oben beschrieben? Danke.