Postfix etc

Ich habe mich wohl zu schnell in dieses Projekt reingestürzt, jedenfalls hänge ich weniger an Drupal, als viel mehr am vServer fest.

Meine private Seite läuft soweit stabil (sofern die Server denn nicht gerade ausfallen).
Problem wird die zweite Seite, ein Shop-System mit Ubercart. Produkte einstellen, ansehen und das Theming gingen mir recht leicht von der Hand, wenn man sich genügend backups zurücklegt xD
Es hapert jetzt aber an den Benutzern. Da es ein vServer ist und ich recht unerfahren bin, was es für Arbeit und Mühe macht, einen MailServer aufzusetzen, brauche ich mal euren Rat.
Es sollen eigentlich nur eMail rausgehen und das nur über eine einzige Mailadresse (info@shop.de). Ich habe mich bereits an der config von Postfix probiert, Drupal meldet, dass eine Mail erfolgreich verschickt wurde, aber es kommt nichts an?!

Google ist in solchen Fällen leider nicht immer hilfreich und zum Teil widersprechen sich auch einige Aussagen.

Auf was muss ich in diesem speziellen Fall achten? Welche Dateien müssen wirklich bearbeitet werden, damit es funktioniert?

Ich danke herzlichst im Voraus!