Composer und Drupal8 Multisite erstellen

Ich habe das schon bei Drupal 7 nicht mehr gemacht. Wenn Du eine Installation pro Domain hast, kannst Du gezielt diese eine Seite in den Wartungsmodus setzen. Die anderen Laufen derweil weiter. Bei einer Multisite mußt Du alle in den Wartungsmodus setzen und dann pro Seite update.php oder drush updb laufen lassen. Mit drush mußt Du dazu in das zugehörige sites-Verzeichnis. Willst Du später einmal eine Domain daraus extrahieren, ist auch da mit zusätzlichem Aufwand verbunden. Dann kommt auch noch die Frage, wie willst Du die Files der verschiedenen Seiten verwalten, die normal unter sites/default/files liegen. Die müssen dann nach sites/[domainverzeichnis]/files und muß bei der Konfigration berücksichtigt werden.
Wenn Du einfache Seiten mit gleichen Modulen hast, ist Multisite eine Option. Andernfalls lohnt es sich meiner Meinung nach nicht.

Sehe ich auch so wie Werner.